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Ich habe 2017 in Chiang Mai, Thailand zum ersten Mal von der Schmetterlingserbsenblume (in s\u00fcdostasiatischen L\u00e4ndern weit verbreitet) erfahren. Dort habe ich sie zuerst in einigen Restaurants und Caf\u00e9s gesehen und sp\u00e4ter erkannte ich, dass sie auch in einigen kleineren Seitenstra\u00dfen w\u00e4chst. Damals kaufte ich die Bl\u00fctenbl\u00e4tter auch auf einem lokalen Markt, bevor ich nach Europa zur\u00fcckkehrte, um auch zu Hause meine eigenen Teekombinationen zusammenzustellen und mit der Kreation verschiedenfarbiger Tees zu experimentieren. Es ist eine sch\u00f6ne Zutat f\u00fcr die Zubereitung eigener Teekombinationen.<\/p>\n\n\n\n
Es ist 2023 und ich bin wieder in Thailand, derzeit auf der Insel Koh Phayam. Als wir in einem Laden namens Shambhala zu Mittag a\u00dfen, sahen wir auch Getr\u00e4nke aus Schmetterlingserbsenbl\u00fcten als eine Option auf der Speisekarte, und bestellten ein kaltes Getr\u00e4nk aus Schmetterlingserbsenbl\u00fcten. Es wurde in einem durchsichtigen Glas serviert, wie es bei den meisten Kaltgetr\u00e4nken der Fall ist, aber es ist vor allem bei einem Getr\u00e4nk aus Schmetterlingserbsenbl\u00fcten der Fall, da es eine einzigartige Farbe hat, die sehr lebendig und einfach ein Hingucker ist, und Menschen die solche Getr\u00e4nke verkaufen, wollen, dass alle, auch andere G\u00e4ste, es sehen k\u00f6nnen und neugierig werden.<\/p>\n\n\n\n
Unser Kalt-Getr\u00e4nk kam mit einem kleinen St\u00fcck Limette an der Seite. So sah es aus, als es ankam (links) und nachdem die Limette hineingedr\u00fcckt wurde (rechts). Beachten Sie die ge\u00e4nderte Farbe:<\/p>\n\n\n\n